Мясной соус
Тип:
Другое
Время:
120 минут
Сложность:
Средне
Порций: 4
Видео
Соусы
Мясной соус — прекрасное дополнение к гарнирам. Однако его можно подавать не только к макаронным изделиям, рису или картофелю, но и как самостоятельное блюдо. Готовится эта сытная приправа с насыщенным вкусом на основе свинины. Вы можете заменить этот вид мяса любым другим по своему усмотрению.
Вкус свежеприготовленного блюда ни с чем не сравнить! Спагетти под таким соусом можете приготовить на ужин или к семейному воскресному обеду. А если он еще останется, советуем сделать заготовки, заморозив в судочках. Соус хорошо хранится. Для тех, кто занят всю неделю на работе и у кого на приготовление ужина остается мало времени — это палочка-выручалочка. Достаточно будет сварить макароны или крупы и приправить их размороженным соусом.
Ингредиенты
Свинина300 г
Морковь1 шт.
Лук–шалот2 шт.
Корень петрушки1–3 шт.
Чеснок1 зуб.
Томатный соус100 мл
Оливковое масло3 ст. л.
Белое сухое вино50 мл
Вода50 мл
Лимон0,5 шт.
Перец душистый3 шт.
Черный перец (горошком) 3–4 шт.
Лавровый лист1–2 шт.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Напечатать рецепт
Приготовление
- 1Мясо отварите до готовности, добавив в кастрюлю душистый и черный перец горошком, лавровый лист, соль.
- 2Морковь нарежьте тонкой соломкой, лук-шалот — тонкими продольными дольками, чеснок и корень петрушки — мелкими кусочками.
- 3Остывшее мясо нарежьте ломтиками.
- 4В форму для запекания вылейте кулинарный (без вкусовых добавок) томатный соус, вслед за ним — оливковое масло, белое сухое вино и воду. Хорошо перемешайте с помощью лопатки, затем добавьте мясо, морковку, лук, чеснок и корень петрушки. Сверху выжмите сок половины лимона, посолите и поперчите массу.
- 5Хорошенько перемешав содержимое формы, накройте ее алюминиевой фольгой. Отправьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
Мясной соус подавайте со спагетти. Или же с альтернативными блюдами, например, гарниром из риса, а также другими кашами из круп. Понравился наш видеорецепт? Непременно делитесь им с друзьями!
- Поделиться на Facebook
